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蔬果類

在加工過程中利用氯氣或漂白水消毒蔬果類產品除了會破壞植物組織外,還會縮短食物的保質期和損害其外觀。

除非使用酸碱度為7(pH 7)或以上的氯氣,否則氯氣將產生鹽酸,導致植物的外皮角質層出現酸化水解降解反應,破壞完好的組織。

至於在使用漂白水時,植物的細胞壁會被破壞,導致鈣質流失,使植物表面變得脆弱。

克靈消毒系列TM Hypochlor®藥片不會導致上述任何不良副作用,有助於在不破壞植物組織的情況下有效地進行消毒,從而延長食物保質期和改善其外觀。

克靈消毒系列TM FRESHWAY INLINE直線型加氯器和EZGRIP握柄型加氯器是食品包裝工場消毒蔬果類產品的首選。這簡單有效的消毒系列不但能延長食品的保質期,還可保持外觀的新鮮度和洗淨殘餘的農藥,同時適用於有機食品。