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消費者對食品安全和質量的要求已變得越來越高。保護消費者的法例,加上對食品品質保證標準的日益重視,亦對生產商和零售商帶來了新的挑戰。許多新鮮食物類別都在生產點經過消毒處理,但在食品製造業界中,仍然存在一些消毒方面固有的困難,這意味著業界未必時時能達到最低的食品品質保證標準。此外,隨著全球食品供應鏈的結構越趨複雜,加上在消費者層面的衛生和消毒標準各異,因此食品經常會因接觸到變質食品或其他有害的病原體,而受到二次污染。

  • 不受控制的致腐微生物縮短了保存期限,降低了消費者的滿意度和利潤率。
  • 危害健康的病原體可以摧毀顧客對品牌的忠誠度,甚至促成突如其來的法律行動

克靈消毒系列TMFRESHWAY是一種特殊配方的食品消毒劑,能同時在生產點和零售點有效地控制微生物。

克靈消毒系列TMFRESHWAY的功用和特性包括:

  • 控制肉類、魚類、家禽及農產品裡不利健康的微生物
  • 可直接施加在食品上,於數秒間發揮作用
  • 不會殘留有害或危及健康的殘餘物
  • 不會殘留味道或氣味

 


產品運作

克靈消毒系列TMFRESHWAY含有高活性食品級的氧化劑,能於數秒間殺滅不利健康的細菌和病毒。在新鮮的農產品裡,克靈消毒系列TMFRESHWAY也能顯著減少或消除殘餘的農藥。其獨特的配方也包含經認可的食品級潤濕劑,即使不利健康的微生物「隱藏」在食物表面的微細夾縫或裂隙內,其活性成分亦能滲達。

 


如何使用/哪裡使用

克靈消毒系列TM FRESHWAY粉狀消毒劑
克靈消毒系列TM FRESHWAY粉狀消毒劑適合在食品包裝、陳列銷售或準備入膳前,作快速的「最後人手沖洗」步驟。
克靈消毒系列TM FRESHWAY粉狀消毒劑十分適合用來保持食物新鮮,改善食物外觀和氣味(魚類、海鮮和肉類),以及消除在下列場所發生食物中毒的風險:

  • 大型專業廚房(學校、酒店、醫院、監獄、辦公室食堂)
  • 快餐店、餐廳和美食廣場

 

克靈消毒系列TM FRESHWAY IN-LINE直線型噴灑器
克靈消毒系列TM FRESHWAY IN-LINE直線型噴灑器可直接安裝在自來水喉管或額外的喉管上,用戶可因應需要,直接使用或按需要啓用「隨時可用的活性消毒溶劑」。噴灑器的功能多變,適合以下用途:

  • 食品生產商:在包裝和送貨前作最後清洗/噴灑
  • 在銷售點進行噴灑/清洗,以延長食品保存期限和新鮮度
  • 可簡易方便地注滿消毒容器,確保在接觸食物時保持環境衛生。可簡易方便地注滿消毒容器,確保在接觸食物時保持環境衛生。
  • 防止真菌和細菌積聚在冰塊、雪糕或飲料機內。