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家禽和海鲜

食品加工厂

在国际标准的HACCP体系下,任何食品加工厂都需要长期执行严格的卫生处理程序。

在处理海鲜和生肉的设施内,控制异味是确保生产力和抑制害虫(如苍蝇和昆虫)的关键。要保持屠宰场和食品加工厂清洁卫生一点都不简单,必须在屠宰过程的主要步骤应用专门的消毒化学品。

残留在生肉和屠体表面上的血液和蛋白质废料会形成一层顽强的生物膜,要彻底有效地进行消毒,就必须先清除这层生物膜。

常见的消毒​​剂如氯气、漂白水(次氯酸钠)等总是为使用者带来各种烦恼,它们不是无法在适当的时间和位置供应合适的氯化合物,就是难以储存、不易混合或应用设备操作困难。

相比之下,克灵消毒系列TM有效易用并更合符经济效益,能够为使用者尽量减轻不便。

克灵消毒系列TM采用可自行调节剂量的独特专利加氯技术,产品包括大型消毒装置和握柄型及直线型加氯器,能够结合食品加工厂的任何一个工作流程使用。

克灵消毒系列TM FRESHWAY 可直接应用于食物上,适用于各种食品加工程序,是独特先进的食物消毒方式。现时,市场上能直接应用于原食材上而不残留有害物质的消毒剂并不多,而FRESHWAY正是其一。

克灵消毒系列TM已被应用于引水管、主要生产点和附属工序(如清洗包装箱和垃圾收集区)上。

无论是种植商、食品加工厂还是零售商,克灵消毒系列TM都能助您全面掌握卫生条件。

 

零售商

即使食品加工厂实施了适当的卫生标准程序,当肉类被送到零售肉档、熟食店或鱼档时,它们往往会再受到致腐微生物感染。

在零售点替肉类进行消毒以控制致腐细菌,不但有助于大大延长食物的保质期,还可改善食物的外观。为此,我们研发了克灵消毒系列TM FRESHWAY,让零售商透过同样的技术,消毒食物产品,延长保存期限,并实行有效的​​环境卫生措施。

克灵消毒系列TM FRESHWAY EZGRIP 握柄型加氯器非常适合应用于重新包装或清洗超级市场所售卖的零售肉类上,以确保顾客购买到新鲜的产品。当顾客发现他们所购买的肉类具有克灵消毒系列TM的食物安全保障,而且保存期限较长,他们必将成为定期的忠实顾客。