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消费者对食品安全和质量的要求已变得越来越高。保护消费者的法例,加上对食品品质保证标准的日益重视,亦对生产商和零售商带来了新的挑战。许多新鲜食物类别都在生产点经过消毒处理,但在食品制造业界中,仍然存在一些消毒方面固有的困难,这意味着业界未必时时能达到最低的食品品质保证标准。此外,随着全球食品供应链的结构越趋复杂,加上在消费者层面的卫生和消毒标准各异,因此食品经常会因接触到变质食品或其他有害的病原体,而受到二次污染。

    
不受控制的致腐微生物缩短了保存期限,降低了消费者的满意度和利润率。
    
危害健康的病原体可以摧毁顾客对品牌的忠诚度,甚至促成突如其来的法律行动

克灵消毒系列TMFRESHWAY是一种特殊配方的食品消毒剂,能同时在生产点和零售点有效地控制微生物。

克灵消毒系列TMFRESHWAY的功用和特性包括:

  • 控制肉类、鱼类、家禽及农产品里不利健康的微生物
  • 可直接施加在食品上,于数秒间发挥作用
  • 不会残留有害或危及健康的残余物
  • 不会残留味道或气味

 


产品运作

克灵消毒系列TM FRESHWAY含有高活性食品级的氧化剂,能于数秒间杀灭不利健康的细菌和病毒。在新鲜的农产品里,克灵消毒系列TMFRESHWAY也能显著减少或消除残余的农药。其独特的配方也包含经认可的食品级润湿剂,即使不利健康的微生物「隐藏」在食物表面的微细夹缝或裂隙内,其活性成分亦能渗达。

 


如何使用/哪里使用

克灵消毒系列TM FRESHWAY粉状消毒剂

克灵消毒系列TM FRESHWAY粉状消毒剂适合在食品包装、陈列销售或准备入膳前,作快速的「最后人手冲洗」步骤。
克灵消毒系列TMFRESHWAY粉状消毒剂十分适合用来保持食物新鲜,改善食物外观和气味(鱼类、海鲜和肉类),以及消除在下列场所发生食物中毒的风险:
   

  • 大型专业厨房(学校、酒店、医院、监狱、办公室食堂
  • 快餐店、餐厅和美食广场

 

克灵消毒系列TM FRESHWAY IN-LINE直线型喷洒器

克灵消毒系列TM FRESHWAY IN-LINE直线型喷洒器可直接安装在自来水喉管或额外的喉管上,用户可因应需要,直接使用或按需要启用「随时可用的活性消毒溶剂」。喷洒器的功能多变,适合以下用途:

  • 食品生产商:在包装和送货前作最后清洗/喷洒
  • 在销售点进行喷洒/清洗,以延长食品保存期限和新鲜度
  • 可简易方便地注满消毒容器,确保在接触食物时保持环境卫生。可简易方便地注满消毒容器,确保在接触食物时保持环境卫生。
  •  防止真菌和细菌积聚在冰块、雪糕或饮料机内。